上海梅龍鎮(zhèn)酒家總店，開業(yè)于1938年春，店名取自京劇《游龍戲鳳》，店招由劉海粟題字，朱屺瞻等名家補(bǔ)壁，內(nèi)部裝飾由舞美設(shè)計(jì)大師蘇石風(fēng)設(shè)計(jì)。翻開梅龍鎮(zhèn)酒家創(chuàng)立時(shí)的股東名單，不乏李健吾、顧也魯、董浩云等名流，這里也是抗日時(shí)期中共地下黨和文藝界進(jìn)步人士的重要活動(dòng)場(chǎng)所，被稱為“紅色沙龍”。袁雪芬等越劇界十姐妹在這里舉行結(jié)拜儀式,周恩來總理在酒家設(shè)宴款待上海冶金系統(tǒng)的專家和勞模,包括法國總統(tǒng)希拉克在內(nèi)的諸多國外元首曾來此用餐，盡享“高堂盡鴻儒,過往皆騷客”之美譽(yù)。
梅龍鎮(zhèn)酒家從川菜名廚沈子芳主勺開始,即確定了“由揚(yáng)入川、川菜揚(yáng)點(diǎn)”的經(jīng)營格局。調(diào)制烹飪中選料精細(xì),操作考究,既保持川菜“百菜百味,一菜一格”之特色,又根據(jù)上海人口味進(jìn)行改良,形成了以“香嫩滑爽,清鮮醇濃”為主要特征的風(fēng)格，膾炙人口的名菜有蟹粉魚翅、干燒明蝦、水晶蝦仁、生爆鱔背、富貴魚鑲面、梅龍鎮(zhèn)貴妃雞、三蝦豆腐等。
梅龍鎮(zhèn)嘉興景區(qū)店，非常適合旅游團(tuán)餐接待，突出體現(xiàn)在以下方面：
地理位置優(yōu)越：
梅龍鎮(zhèn)嘉興景區(qū)店，坐落在嘉興市海鹽塘路133號(hào)，位于浙江著名景點(diǎn)-南湖紅船景區(qū)旁，距南湖景區(qū)售票處僅50米左右（如右圖）。且門口即是停車場(chǎng)，停車方便。
紅色文化傳統(tǒng)：
嘉興是中國共產(chǎn)黨誕生地，我國近代史上重要的革命紀(jì)念地，而梅龍鎮(zhèn)酒家系80年中華老字號(hào)、國家特級(jí)酒家，成立之初即成為上海進(jìn)步文化人士聚會(huì)場(chǎng)所、抗日救亡活動(dòng)據(jù)點(diǎn)，被稱為上海灘進(jìn)步人士的“紅色沙龍”，在梅龍鎮(zhèn)酒家歷史上曾發(fā)生了很多感人的革命故事。
用餐面積大：酒店共分為三層，總面積為1800平方左右，大廳一次可容納180-220人用餐，擁有包房14間，酒店由上海頂級(jí)設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)打造，其中更有若干間裝修精美的VIP包間。
（餐廳大廳圖）
名廚掌勺菜品美味：總廚夏斌大師傅于2011年被評(píng)為“中國烹飪名師”，原系梅龍鎮(zhèn)酒家總店總廚，于1986年就開始從事廚師行業(yè)，至今已有三十個(gè)年頭。在烹調(diào)工作中，不僅將川菜和淮揚(yáng)菜融會(huì)貫通，通過聚集川菜烹調(diào)百菜百味的特色，自成一格發(fā)展和充實(shí)了“梅龍鎮(zhèn)川揚(yáng)菜”。同時(shí)更是相繼創(chuàng)出了松茸滑澳帶、生爆河鰻片、雙椒爆仔等創(chuàng)新菜品，備受好評(píng)，在多項(xiàng)烹飪大賽中獲獎(jiǎng)。
在梅龍鎮(zhèn)嘉興景區(qū)店的菜肴口味上，將保留部分梅龍鎮(zhèn)老字號(hào)川揚(yáng)菜的特色，再加入嘉興地方風(fēng)味的搭配和海派菜系的融合，為游客提供有安全感 、有性價(jià)比、有品牌知名度 的“三有”餐食。
質(zhì)量安全有保障：梅龍鎮(zhèn)嘉興景區(qū)店系上海梅龍鎮(zhèn)酒家開創(chuàng)“景區(qū)店”品牌的首家滬外門店，酒家總店派出一流的主廚及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，以老字號(hào)、國家特級(jí)酒家的標(biāo)準(zhǔn)全方位嚴(yán)格要求嘉興店，在食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、軟硬件配置、服務(wù)運(yùn)營水平等各方面達(dá)到很高水準(zhǔn)，食品質(zhì)量安全、服務(wù)體驗(yàn)有保障。
堂吃外賣結(jié)合：酒家設(shè)有外賣區(qū)，游客不僅可以在店內(nèi)品嘗到中華老字號(hào)的美食，還可以在外賣區(qū)打包帶走便攜外賣食品及當(dāng)?shù)鼐x特產(chǎn)，與家人朋友共同分享，一站式購物，滿足不同游覽所需。