上海市旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)
關(guān)于做好2015年度星級(jí)飯店復(fù)核工作的通知
滬星評(píng)（2015）1號(hào)
各區(qū)、縣旅游飯店星級(jí)評(píng)定辦公室，各星級(jí)飯店:
為切實(shí)做好2015年度星級(jí)飯店復(fù)核工作，經(jīng)市星評(píng)委研究決定，2015年4月至10月在本市星級(jí)飯店開展年度星級(jí)復(fù)核工作。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、 指導(dǎo)思想
以黨的十八大和十八屆三中、四中全會(huì)精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》和2015年全國(guó)旅游工作會(huì)議精神，圍繞全面深化改革，加快實(shí)現(xiàn)新常態(tài)下“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促發(fā)展”的戰(zhàn)略目標(biāo)，全面提高本市星級(jí)飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，不斷提升顧客滿意度，促進(jìn)本市旅游飯店業(yè)提質(zhì)增效，健康持續(xù)發(fā)展。
二、工作原則
一是嚴(yán)格按照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308-2010）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持以標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)星級(jí)飯店的規(guī)范服務(wù)，維護(hù)星級(jí)飯店整體形象;二是強(qiáng)化工作機(jī)制，規(guī)范復(fù)核程序，確保復(fù)核質(zhì)量和進(jìn)度;三是堅(jiān)持星級(jí)復(fù)核工作“十不準(zhǔn)”的原則，確保復(fù)核工作健康有序進(jìn)行。
三、 復(fù)核范圍
（一）評(píng)定性復(fù)核
2015年，各級(jí)星評(píng)機(jī)構(gòu)須對(duì)113家滿三年期的星級(jí)飯店進(jìn)行評(píng)定性復(fù)核。其中五星級(jí)22家、四星級(jí)30家、三星級(jí)38家、二星級(jí)23家（名單詳見附件1）。
（二）年度復(fù)核
除上述評(píng)定性復(fù)核的星級(jí)飯店外，凡2014年12月31日前取得星級(jí)的飯店須進(jìn)行年度復(fù)核。本年度共有142家星級(jí)飯店將開展年度復(fù)核，其中五星級(jí)44家、四星級(jí)39家、三星級(jí)以下59家。
四、 組織實(shí)施
（一）五星級(jí)飯店的評(píng)定性復(fù)核工作由全國(guó)星評(píng)委統(tǒng)一組織實(shí)施。市星評(píng)委辦公室將提前介入，指導(dǎo)、督促?gòu)?fù)核飯店做好各項(xiàng)迎檢準(zhǔn)備工作。
（二）四星級(jí)飯店的評(píng)定性復(fù)核及四、五星級(jí)飯店的年度復(fù)核由市星評(píng)委統(tǒng)一組織實(shí)施。
（三）三星級(jí)以下（含三星級(jí)）飯店的評(píng)定性復(fù)核和年度復(fù)核由各區(qū)縣旅游飯店星級(jí)評(píng)定辦公室（以下簡(jiǎn)稱區(qū)縣星評(píng)辦）組織實(shí)施。市星評(píng)委組織抽查驗(yàn)收。
五、 具體步驟與時(shí)間節(jié)點(diǎn)
（一）市星評(píng)委將于2015年4月中下旬召開2015年星級(jí)復(fù)核動(dòng)員大會(huì)，具體部署今年的星級(jí)復(fù)核工作。
（二）凡納入評(píng)定性復(fù)核的星級(jí)飯店自4月20日起對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)開展自查自糾，并于5月20日前將自查材料（《中國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定報(bào)告書》和自查小結(jié)）報(bào)送至相應(yīng)的星評(píng)機(jī)構(gòu)，并做好相關(guān)迎檢的工作。
（三）5月20日至8月30日,由市、區(qū)縣星評(píng)機(jī)構(gòu)分別組織星評(píng)員對(duì)四星級(jí)以下（含四星級(jí)）飯店開展評(píng)定性復(fù)核或年度復(fù)核檢查。
（四）9月1日至9月30日，各區(qū)縣星評(píng)辦向市星評(píng)委辦公室上報(bào)2015年星級(jí)復(fù)核工作總結(jié);納入年度復(fù)核的星級(jí)飯店向相應(yīng)的星評(píng)機(jī)構(gòu)上報(bào)《上海市星級(jí)飯店年度復(fù)核自查表》（詳見附件7）。
六、檢查重點(diǎn)
（一）堅(jiān)持“必備項(xiàng)目，一條否決”。檢查星級(jí)飯店內(nèi)部結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項(xiàng)目等方面經(jīng)過改建、調(diào)整后是否符合必備項(xiàng)目所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
（二）飯店日常維修保養(yǎng)管理運(yùn)營(yíng)是否符合相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
（三）飯店是否制定與建立完備的全員培訓(xùn)制度和體系，培訓(xùn)計(jì)劃、教材、師資、時(shí)間、資金、場(chǎng)所等是否切實(shí)落實(shí)，執(zhí)行有力，員工是否能按崗位標(biāo)準(zhǔn)要求為顧客提供專業(yè)化、規(guī)范化的服務(wù)。
（四）飯店是否確定節(jié)能減排的目標(biāo)，措施是否得力并有明顯效果，是否有發(fā)動(dòng)全體員工和賓客共同參與的舉措。
（五）飯店是否修訂、完善消防、治安、食品、公共衛(wèi)生等安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，各類安全制度和應(yīng)急機(jī)制是否完備并切實(shí)有效落實(shí)，近三年是否出現(xiàn)過重大安全與質(zhì)量事故及公共事件。
（六）飯店是否建立完善對(duì)外包經(jīng)營(yíng)部位監(jiān)管的有效制度與措施，其各類場(chǎng)所和服務(wù)質(zhì)量等是否符合相應(yīng)的飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
七、工作要求
（一）嚴(yán)格按照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T 14308-2010）的要求開展。各區(qū)縣星評(píng)辦要高度重視，依照職責(zé)，周密部署、嚴(yán)格管理，切實(shí)抓好本轄區(qū)的星級(jí)復(fù)核工作。
（二）各星級(jí)飯店要認(rèn)真對(duì)照國(guó)家星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本單位管理制度、應(yīng)急預(yù)案、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行調(diào)整完善，持續(xù)改進(jìn)提高，維護(hù)星級(jí)飯店的良好聲譽(yù)。
（三）各級(jí)星評(píng)員及被檢飯店要嚴(yán)格執(zhí)行全國(guó)星評(píng)委的雙“十不準(zhǔn)”和《全國(guó)星評(píng)委關(guān)于認(rèn)真貫徹中央八項(xiàng)規(guī)定精神的通知》的要求，加強(qiáng)自律，確保飯店星級(jí)復(fù)核工作健康、有序、有效進(jìn)行。各級(jí)星評(píng)員應(yīng)遵循公平、公正、公開原則，細(xì)致檢查、嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮督查、糾正、指導(dǎo)的作用。
八、其它事項(xiàng)
（一）凡2015年4月1日前進(jìn)行全面停業(yè)改造不超過一年的復(fù)核飯店，可于4月1日前向相應(yīng)星評(píng)機(jī)構(gòu)提交延期復(fù)核申請(qǐng)，經(jīng)核實(shí)確認(rèn)后方可同意延期復(fù)核。相應(yīng)星評(píng)機(jī)構(gòu)將于2016年4月30日前，安排該類飯店的復(fù)核檢查工作，其復(fù)核年度仍歸為2015年度。
2015年4月1日前進(jìn)行全面停業(yè)改造超過一年，或目前雖尚未全面停業(yè)，但因必備項(xiàng)目改造無法于2015年9月底前完成整改的復(fù)核飯店，相應(yīng)星評(píng)機(jī)構(gòu)將予以取消星級(jí)資格。
（二）評(píng)定性復(fù)核飯店于復(fù)核檢查結(jié)束7個(gè)工作日內(nèi)，完成地方級(jí)星評(píng)員工作評(píng)價(jià)表的填寫（詳見附件3），并郵寄至市星評(píng)委辦公室。
（三）五星級(jí)飯店評(píng)定性復(fù)核前準(zhǔn)備及復(fù)核材料上報(bào)等有關(guān)事項(xiàng),市星評(píng)委辦公室將根據(jù)全國(guó)星評(píng)委的文件要求，另行通知。在全國(guó)星評(píng)委未下達(dá)正式文件前，按本通知要求認(rèn)真做好自查迎檢準(zhǔn)備。
（四）請(qǐng)各區(qū)縣星評(píng)辦于2015年9月30日前，將2015年度本轄區(qū)星級(jí)飯店復(fù)核工作總結(jié)和處理飯店登記表（詳見附件4）以書面（加蓋區(qū)縣星評(píng)辦公章）和電子郵件的形式上報(bào)至市星評(píng)委辦公室。
特此通知。
上海市旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)
二〇一五年三月十六日
附件：
1、2015年上海市滿三年期星級(jí)飯店評(píng)定性復(fù)核名單
2、上海市滿三年期星級(jí)飯店復(fù)核登記表
3、上海市星評(píng)員工作評(píng)價(jià)表
4、2015年度星級(jí)飯店復(fù)核工作處理飯店登記表
5、區(qū)縣星評(píng)機(jī)構(gòu)及受檢飯店星級(jí)評(píng)定與復(fù)核工作規(guī)范
6、上海市星評(píng)員工作紀(jì)律
7、上海市星級(jí)飯店年度復(fù)核自查表
附件2、3、4、7不再印發(fā)，請(qǐng)?jiān)凇吧虾Ｊ新糜尉终?wù)”網(wǎng)（http://lyw.sh.gov.cn）辦事大廳表格下載欄或“上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)”網(wǎng)（http://www.diaogoucheng.net）通知公告欄下載。
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