由上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)主辦、上海11個(gè)區(qū)的旅游協(xié)會(huì)（旅游局）和特色文化主題酒店聯(lián)盟協(xié)辦的“酒店的特色塑造、降本增效、異地客源共享”論壇于11月20—21日在上海虹橋迎賓館舉行。上海和長三角地區(qū)及外地約130家四、五星級(jí)及精品酒店參會(huì)。12位旅游飯店業(yè)專家和經(jīng)營者在會(huì)上演講，圍繞酒店的特色塑造、降本增效、異地客源共享等問題，共同描繪中國特色酒店藍(lán)圖。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書長許京生、上海市旅游局副局長沈山州到會(huì)指導(dǎo)。
近年來，伴隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，各類型酒店層出不窮，旅游飯店業(yè)經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)展以后，許多地方出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的狀況，國內(nèi)酒店市場(chǎng)面臨競(jìng)爭激烈的嚴(yán)峻形勢(shì)，并且伴隨著結(jié)構(gòu)不合理的問題。嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)呼吁酒店業(yè)特色經(jīng)營和差異發(fā)展。本次論壇是市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)作為服務(wù)企業(yè)的舉措，引導(dǎo)酒店主動(dòng)適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的趨勢(shì)，加快特色經(jīng)營和差異發(fā)展步伐，跳出同質(zhì)競(jìng)爭和削價(jià)競(jìng)爭怪圈，提升核心競(jìng)爭力，增加經(jīng)濟(jì)效益，探索一條酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的路子。