由上海市旅游行業協會主辦、上海11個區的旅游協會（旅游局）和特色文化主題酒店聯盟協辦的“酒店的特色塑造、降本增效、異地客源共享”論壇于11月20—21日在上海虹橋迎賓館舉行。上海和長三角地區及外地約130家四、五星級及精品酒店參會。12位旅游飯店業專家和經營者在會上演講，圍繞酒店的特色塑造、降本增效、異地客源共享等問題，共同描繪中國特色酒店藍圖。中國旅游飯店業協會秘書長許京生、上海市旅游局副局長沈山州到會指導。
近年來，伴隨著旅游業的快速發展，各類型酒店層出不窮，旅游飯店業經過一段時間的發展以后，許多地方出現產能過剩的狀況，國內酒店市場面臨競爭激烈的嚴峻形勢，并且伴隨著結構不合理的問題。嚴峻的市場形勢呼吁酒店業特色經營和差異發展。本次論壇是市旅游行業協會作為服務企業的舉措，引導酒店主動適應形勢發展的趨勢，加快特色經營和差異發展步伐，跳出同質競爭和削價競爭怪圈，提升核心競爭力，增加經濟效益，探索一條酒店業持續發展的路子。