為規(guī)范本市旅游星級飯店受理及評定工作程序，根據(jù)國家旅游局《〈旅游飯店星級的劃分與評定〉（GB/T14308—2010）實施辦法》，特制定本程序。
一、受理機構(gòu)
（一）上海市旅游飯店星級評定委員會（以下簡稱“市星評委”）在上海市文化和旅游局的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)全國旅游星級飯店評定委員會（以下簡稱“全國星評委”）的授權(quán)，開展本市旅游飯店星級評定及復(fù)核工作。市星評委由市文旅局行政管理部門、市旅游行業(yè)協(xié)會、市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會、旅游企業(yè)負責(zé)人和旅游院校及研究機構(gòu)專家組成。市星評委下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會，負責(zé)受理本市旅游飯店四、五星級的評定申請、本市四星級飯店評審工作、及負責(zé)全市星評的日常事務(wù)性工作。
（二）本市各區(qū)文化和旅游局設(shè)區(qū)旅游飯店星級評定機構(gòu)（以下簡稱：區(qū)星評機構(gòu)），業(yè)務(wù)上接受市星評委指導(dǎo)，并負責(zé)受理本區(qū)旅游飯店一至三星級評定申請和評審工作。
（三）聯(lián)系地址及電話：
1、市星評委辦公室（以下簡稱“市星評辦”）地址： 金陵東路2號（光明大廈）21樓2104室
電話：63330361 63330362 傳真：63330363
郵箱：shxpw2104@163.com
2、本市各區(qū)星評機構(gòu)聯(lián)系地址及電話請咨詢各區(qū)文化和旅游局。
二、申請及受理程序
（一）本市旅游飯店（按不同習(xí)慣可能被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、度假村、俱樂部、大廈、中心等）正式營業(yè)一年以上均可申請評定星級，飯店星級等級分為：一星級、二星級、三星級、四星級、五星級。星級標志有效期為三年。
（二）申請飯店預(yù)先領(lǐng)取并填報《旅游飯店星級的劃分與評定》報告書，對照中華人民共和國國家標準——《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308—2010）自評打分，確定本飯店基本能達到所申報星級標準后，向相應(yīng)評定權(quán)限的星評辦事機構(gòu)遞交以下申請材料：1、《飯店星級評定申請報告》、2、《旅游飯店星級的劃分與評定》報告書、3、《員工手冊》、4、《飯店管理制度目錄》、5、《飯店法人代表簡歷》、6、《飯店總經(jīng)理簡歷》、7、《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》（復(fù)印件）、8、《公眾聚集場所投入使用、營業(yè)前消防安全檢查合格證》（復(fù)印件）、9、《上海市特種行業(yè)許可證》（復(fù)印件）、10、《餐飲服務(wù)許可證》（復(fù)印件）、11、《上海市公共場所衛(wèi)生許可證》（復(fù)印件）、12、飯店建筑設(shè)計和裝修設(shè)計主題說明等。
（三）申評四、五星級的旅游飯店向市星評辦提出申請，遞交《旅游飯店星級的劃分與評定》報告書等相關(guān)資料;申評一、二、三星級的旅游飯店向本區(qū)星評機構(gòu)提出申請，遞交《旅游飯店星級的劃分與評定》報告書等相關(guān)資料。
（四）各級星評機構(gòu)自收到申請飯店遞交的星級申報材料后，應(yīng)核實申報材料，在5個工作日內(nèi)以書面形式做出受理與否的答復(fù)，并將受理飯店的相關(guān)信息及時在上海市旅游行業(yè)協(xié)會網(wǎng)星評專欄上、相關(guān)轄區(qū)旅游政務(wù)網(wǎng)上予以公示，公示期為7個工作日。
三、評定程序
（一）各級星評機構(gòu)自受理之日起30天內(nèi)委派二到三名星評員持介紹信、飯店星評檢查通知書和星評員檢查證，依照《旅游飯店星級的劃分及評定》（GB/T14308—2010）標準，以明查方式對申請飯店進行星級評定檢查，并將評定檢查情況反饋受評飯店。明查結(jié)束后90天內(nèi)，相應(yīng)星評機構(gòu)應(yīng)根據(jù)受評飯店軟、硬件等的達標情況，不定期派員對其進行暗訪。因申請飯店方原因，各級星評機構(gòu)在受理之日起30天內(nèi)無法派員對其進行星級評定，可視情況做出暫緩或撤銷其申請的決定。
（二）通過明查和暗訪檢查，對未能星評達標的申請飯店，相應(yīng)級別星評機構(gòu)應(yīng)對其提出整改要求，受評飯店應(yīng)在一年內(nèi)完成整改，并向相應(yīng)級別星評機構(gòu)遞交整改完成報告。相應(yīng)級別星評機構(gòu)收到該報告后應(yīng)在10個工作日內(nèi)對其進行驗收。若受評飯店在規(guī)定期限內(nèi)未能完成整改項目，或雖已整改卻未能遞交整改完成報告的，其申請和前期評定檢查視為無效。如需評星，應(yīng)重新申請 。
（三）星評員應(yīng)將受評飯店的評定檢查結(jié)果材料在7個工作日內(nèi)報相應(yīng)級別星評機構(gòu)。相應(yīng)級別星評機構(gòu)將對受評飯店的評定檢查材料進行審核。
（四）市星評委對審核認為符合申報五星級的受評飯店，向全國星評委遞交推薦報告;對審核認為不符合申報五星級的受評飯店，市星評委不予推薦，并在審核后5個工作日內(nèi)以書面形式通知受評飯店。全國星評委收到推薦報告后，將委派二到三名星評員以明查或暗訪的方式對受評飯店進行全面檢查評審，對審核認定達到標準的受評飯店，全國星評委做出批準其為五星級旅游飯店的批復(fù)，并授予五星級證書和標志牌。對于經(jīng)審核認定達不到標準的受評飯店，全國星評委做出不批準其為五星級飯店的批復(fù)。
（五）經(jīng)市星評委審核認定達到四星級標準的受評飯店，市星評委應(yīng)給予批準其為四星級飯店的批復(fù)，并授予四星級證書和標志牌。對經(jīng)審核認定達不到標準的受評飯店單位，市星評委做出不批準其為四星級飯店的批復(fù)，并在審核認定5個工作日內(nèi)以書面形式通知受評飯店。
（六）區(qū)星評機構(gòu)對審核認為符合申報三星級的受評飯店，向市星評委遞交推薦報告;對審核認為不符合申報三星級的受評飯店，區(qū)星評機構(gòu)不予推薦，并在審核后5個工作日內(nèi)以書面形式通知受評飯店。市星評委收到推薦報告后，對推薦材料進行審核，視情對受評飯店進行暗訪抽查。并在審核認定后7個工作日內(nèi)給予區(qū)星評機構(gòu)以書面批復(fù)。
（七）經(jīng)區(qū)星評機構(gòu)審核認定達到一、二星級標準的受評飯店，區(qū)評機構(gòu)應(yīng)給予批準其為一、二星級飯店的批復(fù),并授予一、二星級證書和標志牌，同時各區(qū)應(yīng)將批準星級飯店的批復(fù)及時抄報市文旅局和市星評委。對于經(jīng)審核認定達不到標準的受評飯店，區(qū)星評機構(gòu)做出不批準其為一、二星級飯店的批復(fù)，并在審核認定5個工作日內(nèi)以書面形式通知受評飯店。
（八）申請一星級到四星級評定的飯店對星評過程及其結(jié)果如有異議，可向市星評委申訴。市星評委受理后根據(jù)調(diào)查結(jié)果向申請飯店予以答復(fù)。申請五星級評定的飯店若對星評過程及結(jié)果有異議，可向全國星評委提出申訴。
（九）全國星評委統(tǒng)一制作和核發(fā)星級飯店證書和標志牌。一至四星級飯店向市星評委領(lǐng)取旅游飯店星級證書和標志牌;五星級飯店按標牌申領(lǐng)程序向全國星評委領(lǐng)取旅游飯店星級證書和標志牌。
四、監(jiān)督管理
市文旅局行政管理部門負責(zé)對本市星評工作的監(jiān)督指導(dǎo)，并組織安排星評監(jiān)督員對星評工作情況進行暗訪檢查。
五、星評標準
中華人民共和國國家標準——《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308—2010）。該標準可在上海市旅游行業(yè)協(xié)會網(wǎng)星評專欄上下載。
六、星評員委派原則
（一）對五星級飯店的推薦性評定檢查，市星評辦原則上委派國家級星評員。如特殊需要，可視情委派擔(dān)任五星級飯店高級管理人員的市級星評員，但其中應(yīng)有一名國家級星評員。
（二）對三、四星級飯店的抽查和評定檢查，市星評辦應(yīng)委派市級及市級以上星評員。
（三）對三星級飯店的推薦性評定檢查及一、二星級飯店的評定檢查，區(qū)星評機構(gòu)應(yīng)委派區(qū)級及區(qū)級以上星評員。
上海市旅游飯店星級評定委員會
2022年6月