滬星評委（2021）001
各區(qū)旅游飯店星級評定辦公室，各星級飯店:
為切實做好2021年度星級飯店復(fù)核工作，經(jīng)市星評委研究決定，定于2021年5月至10月底在本市星級飯店開展年度星級復(fù)核工作?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、指導(dǎo)思想
以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平系列重要講話精神，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神以及市委、市政府有關(guān)部署要求，以迎接第四屆中國國際進(jìn)口博覽會召開為抓手，堅持以旅游供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，提升上海星級飯店的服務(wù)品質(zhì)，強(qiáng)化行業(yè)主體責(zé)任意識、自律規(guī)范意識和誠信經(jīng)營意識，全力促進(jìn)上海飯店業(yè)尤其是星級飯店在品質(zhì)、能力以及形象上的高質(zhì)量發(fā)展，為加快建設(shè)國際文化大都市和世界著名旅游城市做出積極貢獻(xiàn)。
二、工作原則
一是嚴(yán)格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2010）國家標(biāo)準(zhǔn)，堅持以標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)星級飯店的規(guī)范服務(wù)，維護(hù)星級飯店整體形象；二是強(qiáng)化工作機(jī)制，規(guī)范復(fù)核程序，確保復(fù)核質(zhì)量和進(jìn)度；三是堅持星級復(fù)核工作“十不準(zhǔn)”的原則，確保復(fù)核工作健康有序進(jìn)行。
三、復(fù)核范圍
（一）評定性復(fù)核
2021年，本市各級星評機(jī)構(gòu)須對94家滿三年期的星級飯店（含2020年因疫情延緩進(jìn)行評定性復(fù)核的飯店）進(jìn)行評定性復(fù)核。其中四星級45家、三星級43家、二星級6家。（名單詳見附件1）。
由于2018年起全國旅游星級飯店評定委員會未對當(dāng)年滿三年期的五星級飯店實施評定性復(fù)核，新的復(fù)核工作指導(dǎo)意見及本年度《通知》亦尚未正式下達(dá)，故此，2021年五星級酒店的評定性復(fù)核具體工作步驟及實施方法，聽從全國星評委統(tǒng)一部署。
（二）年度復(fù)核
除上述參加四、三、二星級評定性復(fù)核的星級飯店外，凡2020年12月31日前取得星級的飯店須進(jìn)行年度復(fù)核。本年度共有98家星級飯店將開展年度復(fù)核，其中五星級71家、四星級15家、三星級及以下飯店共12家。
四、組織實施
（一）五星級飯店的評定性復(fù)核工作由全國星評委統(tǒng)一組織實施。市星評委辦公室將提前介入，指導(dǎo)、督促復(fù)核飯店做好各項迎檢準(zhǔn)備工作。
（二）四星級飯店的評定性復(fù)核及四、五星級飯店的年度復(fù)核由市星評委統(tǒng)一組織實施。
（三）三星級及以下飯店的評定性復(fù)核和年度復(fù)核由各區(qū)旅游飯店星級評定辦公室（以下簡稱區(qū)星評辦）組織實施。市星評委組織抽查驗收。
五、具體步驟與時間節(jié)點
（一）市星評委將于2021年3月正式下發(fā)《關(guān)于做好2021年度星級飯店復(fù)核工作的通知》，具體部署今年的星級復(fù)核工作。
（二）凡納入評定性復(fù)核的四星級飯店自收到《關(guān)于做好2021年度星級飯店復(fù)核工作的通知》之日起，對照標(biāo)準(zhǔn)開展自查自糾，并于4月30日前將自查材料（《中國星級飯店評定報告書》和自查小結(jié)）報送至市星評辦，并做好相關(guān)迎檢準(zhǔn)備。三星級及以下飯店由各區(qū)星評辦根據(jù)市星評委2021年度星級復(fù)核飯店復(fù)核工作的總體部署制定區(qū)復(fù)核工作計劃。
（三）被征用為隔離酒店、且被列入本年度評定性復(fù)核名單的星級飯店，請在收到本《通知》后的10個工作日內(nèi)，向?qū)?yīng)的星評機(jī)構(gòu)提出免予當(dāng)年評定性復(fù)核的申請。
（四）5月1日起至8月30日,由市、區(qū)星評機(jī)構(gòu)分別組織星評員對四星級及以下飯店開展評定性復(fù)核或年度復(fù)核檢查。
（五）7月31日前年度復(fù)核的星級飯店向相應(yīng)的星評機(jī)構(gòu)上報《上海市星級飯店年度復(fù)核自查表》（詳見附件7）。
六、檢查重點
（一）堅持“必備項目，一條否決”。檢查星級飯店內(nèi)部結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項目等方面經(jīng)過改建、調(diào)整后是否符合必備項目所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
（二）飯店日常維修保養(yǎng)、管理運(yùn)營是否符合相應(yīng)星級標(biāo)準(zhǔn)。
（三）飯店是否制定與建立完備的全員培訓(xùn)制度和體系，培訓(xùn)計劃、教材、師資、時間、資金、場所等是否切實落實，執(zhí)行有力，員工是否能按崗位標(biāo)準(zhǔn)要求為顧客提供專業(yè)化、規(guī)范化的服務(wù)。
（四）飯店是否確定節(jié)能減排的目標(biāo)，措施是否得力并有明顯效果，是否有發(fā)動全體員工和賓客共同參與的舉措。
（五）飯店是否修訂、完善消防、治安、食品、公共衛(wèi)生等安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，各類安全制度和應(yīng)急機(jī)制是否完備并切實有效落實，近三年是否出現(xiàn)過重大安全與質(zhì)量事故及公共事件。
（六）飯店是否建立完善對外包經(jīng)營部位監(jiān)管的有效制度與措施，其各類場所和服務(wù)質(zhì)量等是否符合相應(yīng)的星級飯店標(biāo)準(zhǔn)。
七、工作要求
（一）嚴(yán)格按照《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2010）的要求開展。各區(qū)星評辦要高度重視，依照職責(zé)，周密部署、嚴(yán)格管理，切實抓好本轄區(qū)的星級復(fù)核工作。
（二）各星級飯店要認(rèn)真對照國家星評標(biāo)準(zhǔn)對本單位管理制度、應(yīng)急預(yù)案、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行調(diào)整完善，持續(xù)改進(jìn)提高，維護(hù)星級飯店的良好聲譽(yù)。
（三）各星級飯店要高度重視并認(rèn)真貫徹疫情防控、消防安全、衛(wèi)生消毒、節(jié)約糧食、公筷公勺、限塑措施及不主動提供相關(guān)一次性用品的政策規(guī)定，確立主體責(zé)任，強(qiáng)化執(zhí)行意識。
（四）各星級飯店要利用評定復(fù)核契機(jī)，總結(jié)分享防疫復(fù)產(chǎn)、促進(jìn)經(jīng)營的經(jīng)驗和亮點，積極配合市星評辦準(zhǔn)確填報相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)，為行業(yè)提供有價值的專業(yè)信息和紓困建議。
（五）各級星評員及被檢飯店要嚴(yán)格執(zhí)行全國星評委的雙“十不準(zhǔn)”和《全國星評委關(guān)于認(rèn)真貫徹中央八項規(guī)定精神的通知》的要求，加強(qiáng)自律，以身作則，確保飯店星級復(fù)核工作健康、有序、規(guī)范進(jìn)行。各級星評員應(yīng)遵循公平、公正、公開原則，嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真檢查、履行好督查、糾正、指導(dǎo)的職責(zé)。
八、其它事項
（一）凡2021年4月1日前進(jìn)行全面停業(yè)改造不超過一年的復(fù)核飯店，可于4月15日前向相應(yīng)星評機(jī)構(gòu)提交延期復(fù)核申請，經(jīng)核實確認(rèn)后方可同意延期復(fù)核。相應(yīng)星評機(jī)構(gòu)將于2022年5月31日前，安排該類飯店的復(fù)核檢查工作。
2020年5月1日前進(jìn)行全面停業(yè)改造超過一年、或目前雖尚未全面停業(yè)，但因必備項目改造無法于2021年10月底前完成整改的復(fù)核飯店，相應(yīng)星評機(jī)構(gòu)將予以取消星級資格。
（二）參加評定性復(fù)核的飯店于復(fù)核檢查結(jié)束7個工作日內(nèi)，完成星評員工作評價表的填寫（詳見附件3），并郵寄至相應(yīng)星評機(jī)構(gòu)。《反饋會會議記錄》、《檢查報告》則由星評員于復(fù)核檢查結(jié)束后的7個工作日內(nèi)完成，并由星級員直接遞交相應(yīng)星評機(jī)構(gòu)。
（三）五星級飯店評定性復(fù)核的相關(guān)復(fù)核材料及上報等有關(guān)事項,市星評委辦公室將根據(jù)全國星評委的文件要求，另行通知。在全國星評委未下達(dá)正式文件前，按本通知要求認(rèn)真做好自查迎檢準(zhǔn)備。
（四）請各區(qū)星評辦于2021年10月31日前，將2021年度本轄區(qū)星級飯店復(fù)核工作總結(jié)和處理飯店登記表（詳見附件4）以書面形式（加蓋區(qū)星評辦公章）上報至市星評委辦公室。
市星評委辦公室聯(lián)系方式：
地址：金陵東路2號2104樓 郵編200002
電話： 63330361 63330362
郵箱: shxpw2104@163.com
傳真：63330363
特此通知。
附件： 1．2020年及2021年上海市滿三年期星級飯店評定性復(fù)核名單；
2．上海市星級飯店經(jīng)營數(shù)據(jù)表；
3．上海市星評員工作評價表；
4．2021年度星級飯店復(fù)核工作處理飯店登記表
5．星評機(jī)構(gòu)及受檢飯店星級評定與復(fù)核工
作規(guī)范（十不準(zhǔn)）
6．上海市星評員工作紀(jì)律
7．上海市星級飯店年度復(fù)核自查表
附件請在 “上海市旅游行業(yè)協(xié)會”網(wǎng)站（www.diaogoucheng.net）進(jìn)入“上海市旅游飯店星級評定”，在“星評動態(tài)”中瀏覽本《通知》，并可通過“下載專欄”通知公告欄下載。
上海市旅游飯店星級評定委員會
2021年3月8日