近日，國家旅游局監(jiān)管司副司長劉士軍在昆明解讀2010版旅游飯店星級標準，該標準從2011年1月1日開始實施。
劉士軍強調(diào)，飯店評星有6個方面的調(diào)整：星級評定的初評和終評合二為一;評定性復核的時間由5年調(diào)整為3年;復核不達標的飯店只提出限期整改、取消星級兩種處理方式;增加星評監(jiān)督員;飯店星級標志受《商標法》保護;星評機構(gòu)可根據(jù)實際開展第三方賓客滿意度調(diào)查。
據(jù)悉，新標準對旅游飯店的定義為：以間（套）夜為時間單位出租客房，以住宿服務為主，并提供商務、會議、休閑、度假等相應服務的住宿設(shè)施，按不同習慣可能也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。
新標準提出有限服務飯店和完全服務飯店的概念，其中，有限服務飯店不是單純減少功能與服務，而是強調(diào)飯店住宿的核心功能，關(guān)注價格與質(zhì)量的性價比，通常具有以下幾個特點：強調(diào)設(shè)備配置的必要硬件，重視簡單實用與低成本運行;講究高效的機構(gòu)設(shè)置，注重一人多能的崗位職責;服務方面突出少而精，客房是其經(jīng)營的絕對重點，衛(wèi)生、安全、方便是服務的基本要求;市場方面以對價格較敏感的旅游者為主要消費群體，市場規(guī)模大，客源穩(wěn)定。與有限服務飯店相區(qū)別，完全服務飯店高度重視飯店功能配置和服務項目的完整性，強調(diào)飯店環(huán)境、氛圍與服務的整體協(xié)調(diào)性，關(guān)注賓客的全面感受與價值體現(xiàn)。該標準把一星、二星、三星級飯店定義為有限服務飯店，四星、五星級飯店為完全服務飯店。