7月31日下午,松江區商旅行業2013年職工崗位服務技能系列競賽---中餐宴會擺臺比賽在學苑賓館舉行,區內有10余家大型餐飲酒店及多家賓旅館的30多名餐飲選手參加了這次比賽。
此次中餐宴會擺臺比賽涉及鋪臺布、拉椅定位、餐具擺放、餐巾折花、斟酒等幾方面。擺臺規范要求擺放順序及位置遵循規范標準,做到快、準、美。比賽中,選手們體現了技能嫻熟,精準的手法、嫻熟的技巧和獨特的創意。
通過比賽選手們努力發揮了自己的技能特長,也增加了學員間交流和學習,強化了員工的服務意識,規范了服務標準,促進了該區中餐宴會擺臺操作水平的提高。