7月24—27日，德國飯店協(xié)會會長托馬斯•庫拉力克一行三人專程來滬與上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會共商兩國飯店業(yè)界交流事項。上海市旅游行業(yè)協(xié)會副會長、飯店業(yè)分會會長黃鐵民在上海國際貴都大飯店接待并宴請托馬斯一行。雙方交流了兩國飯店的管理與服務(wù)情況，探討了合作事宜，就共同舉辦中德飯店業(yè)技能比賽的時間安排、比賽項目、比賽規(guī)則、獎項等具體事項進(jìn)行了磋商并達(dá)成一致。確定首屆中德飯店業(yè)技能爭霸賽于今年10月中旬在上海舉行，德國飯店協(xié)會將選派10名選手參賽。其中客房鋪床、會議桌布臺、中西餐擺臺、調(diào)酒為雙方必賽項目并計入團(tuán)體總分;工藝比試（如巧克力制作、糕點制作、冰淇淋制作、裱花、餐巾折花、冰雕、蔬果雕、糖藝、紙藝、布藝等）、才藝展示如語言服務(wù)（含熟悉多種外語或方言）、插花、廚藝切配、米面制品等列入選擇項目，作為加分項目。屆時，中、德將各派裁判共同對比賽進(jìn)行裁判。
飯店業(yè)界的跨國技能比賽在國內(nèi)尚屬首次，對進(jìn)一步提升上海飯店業(yè)品質(zhì)，促進(jìn)我國飯店業(yè)與國際接軌有一定的意義。