徐黎明同志先進(jìn)事跡介紹
徐黎明同志是國際飯店的一名普通黨員，現(xiàn)任帆聲餅屋店長。徐黎明同志工作三十余年，擔(dān)任過客房服務(wù)員、我國駐緬甸大使館工勤、小車班駕駛員、車間維修員、物品采購員等，無論在何種崗位，徐黎明同志總是以兢兢業(yè)業(yè)、恪盡職守態(tài)度做好每一天工作，受到飯店領(lǐng)導(dǎo)與同事的廣泛好評。
一、立足崗位 樂于奉獻(xiàn)
徐黎明同志的工作極為平凡。他擔(dān)任過客房服務(wù)員，由于工作主動、待客熱忱、服務(wù)規(guī)范，深受賓客好評，很快便在青年服務(wù)員中脫穎而出，被安排至高層套房區(qū)域，負(fù)責(zé)接待重要賓客。一九八九年四月，被外交部公派至中國駐緬甸大使館任工勤，這是難得的一次客房服務(wù)員公派出國。回飯店工作后，徐黎明被安排至小車班擔(dān)任駕駛員，他嚴(yán)格遵守規(guī)定，一絲不茍、細(xì)致認(rèn)真完成每一次出車任務(wù)，受到各部門的一致好評。一九九九年，由于領(lǐng)導(dǎo)公車取消，小車班組撤除，徐黎明被安排至工程部擔(dān)任維修員，對于人到中年的他，面對于陌生的工作，自覺甘當(dāng)學(xué)徒主動向其他同事學(xué)習(xí)，邊學(xué)邊干摸索積累經(jīng)驗，在實踐中提高業(yè)務(wù)技能。他每一次維修后，主動向客房、餐飲等部門征求意見，確保維修符合標(biāo)準(zhǔn)和要求。員工的更衣箱需要修理，也總是請他幫忙，對此他不厭其煩，隨叫隨到為員工服務(wù)，受到員工的交口稱贊。
二、努力學(xué)習(xí) 專研業(yè)務(wù)
物品采購是飯店計財部成本控制的重要環(huán)節(jié)，當(dāng)飯店領(lǐng)導(dǎo)將此項工作交給徐黎明時，他也有過短暫的困惑，由于從未接觸過財務(wù)工作和物品采購工作，一時不知從何處入手。虛心好學(xué)的他，為了做好物品采購工作，自己制訂了由淺至深的學(xué)習(xí)計劃，積極主動向財務(wù)部的同事學(xué)習(xí)了解采購工作的相關(guān)規(guī)定和具體流程，掌握物品的比價、采購的申報審批、物品采購的驗收等專業(yè)知識;注意從網(wǎng)上、媒體上收集各類物品的價格信息，經(jīng)常參加酒店用品的展覽，了解掌握飯店需求物品的市場價格，主動關(guān)心新產(chǎn)品的價格信息，為采購工作積累經(jīng)驗。在擔(dān)任物料采購的工作中，他嚴(yán)格按照飯店相關(guān)規(guī)定，寧愿辛苦自己，也要堅持貨比三家和規(guī)范要求，深入市場多看多比較，及時完成飯店各部門的物品采購需求，確保正常供應(yīng)。尤其是上海世博會期間，隨著飯店接待任務(wù)增加，采購任務(wù)也明顯加重。為此，徐黎明同志更是全身心投入工作，為了確保各項物品及時采購，他經(jīng)常放棄休息，主動加班加點，不計工作時間，每天早來晚歸，努力完成各類物品的及時供應(yīng)，體現(xiàn)了一名共產(chǎn)黨員無私奉獻(xiàn)精神。為此受到了飯店的表彰，并被錦江集團(tuán)評為優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。
三、知難而上 勇?lián)厝?/span>
飯店帆聲西餅屋生產(chǎn)的蝴蝶酥、羊角面包、白脫蛋糕等西點產(chǎn)品一直是飯店的名牌特色產(chǎn)品。由于產(chǎn)品新鮮、口味獨特，不含任何添加劑，因而，多年來，廣受市民歡迎。但由于機(jī)制不活、責(zé)任不明、分配不均，導(dǎo)致員工積極性不高，每月營收始終在6萬元左右徘徊。
為了激勵員工工作積極性，飯店對帆聲西餅屋班組采取了單獨核算、多勞多得的承包經(jīng)營激勵機(jī)制。盡管如此，經(jīng)營成效仍不明顯，產(chǎn)品、質(zhì)量和員工的積極性依然不夠穩(wěn)定。為推進(jìn)此項改革、確保營收穩(wěn)定增長，飯店調(diào)派徐黎明任帆聲西餅屋店長，全面負(fù)責(zé)西點的生產(chǎn)經(jīng)營工作。對于飯店這一決定，不少員工不以為然，有的以冷眼旁觀的態(tài)度，試看“門外漢”如何提高營收、化解別人無法解決眾多難題。徐黎明到任后，采取了穩(wěn)定專業(yè)技術(shù)隊伍，明確相關(guān)人員的工作責(zé)任，收入分配向?qū)I(yè)技術(shù)人員和擔(dān)當(dāng)重任的骨干傾斜，難能可貴的是，他寧愿自己收入減少，也要保障技術(shù)骨干的個人收益，此舉，極大地調(diào)動了大家的工作積極性，員工主動加班加點不辭辛勞，注意維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量，努力滿足市場需求，形成有效地良性循環(huán)，推動了產(chǎn)量與質(zhì)量的不斷提高。
四、擴(kuò)展經(jīng)營 開拓創(chuàng)新
面對產(chǎn)銷保持穩(wěn)定并不斷創(chuàng)出新高的現(xiàn)狀，徐黎明在飯店領(lǐng)導(dǎo)和其他部門的關(guān)心支持下，積極探索周邊市場的拓展經(jīng)營，不斷擴(kuò)展生產(chǎn)經(jīng)營與外延發(fā)展規(guī)模，以簽約形式與長征醫(yī)院、客運(yùn)中心建立了長期合作關(guān)系，通過定點設(shè)柜與“邵萬生、長春食品店、新長發(fā)”等中華老字號企業(yè)聯(lián)手，拓展經(jīng)營業(yè)務(wù)，帆聲西餅屋業(yè)績因此蒸蒸日上，成為飯店新的經(jīng)濟(jì)增長點。
在營銷大幅上升的同時，徐黎明同志的工作量也隨之成倍增加，為了不斷開拓市場，他經(jīng)常放棄休假，深入市場調(diào)研，及時掌握市場信息。旺銷時節(jié)，他還擔(dān)任送貨員，每天將產(chǎn)品及時送往各個營銷網(wǎng)點，由于徐黎明同志以身作則的榜樣示范作用，極大地鼓舞和帶動身邊的員工，忘我工作滿足市場需求，成了大家的實際行動。更由于屢創(chuàng)新高的經(jīng)營業(yè)績，使帆聲西餅屋的收益大幅提高，也吸引飯店其他部門的員工加盟他們班組的隊伍，為飯店調(diào)整人員結(jié)構(gòu)，解決部門冗員發(fā)揮了積極的作用。通過徐黎明同志與員工的共同努力，帆聲西餅屋月平均的營收已由原來的6萬元，提升到35萬元，上海世博會期間，更是全力投入，增加生產(chǎn)班次，實行每日三班運(yùn)作，擴(kuò)展生產(chǎn)經(jīng)營，保證市場供應(yīng)。每日清晨，帆聲西餅屋門前，便有許多消費(fèi)者競相排隊購買蝴蝶酥等西點，形成一道獨特的購物風(fēng)景線。由于市場持續(xù)旺銷，2010年帆聲西餅屋全年實現(xiàn)營收近700萬元。
由于出色的工作，2011年，徐黎明同志榮獲了上海市“五一”勞動獎?wù)隆?/span>
對此，他沒有絲毫的驕傲自滿，而是以勤奮務(wù)實的工作向更高目標(biāo)邁進(jìn)。為了拓展更為廣闊的市場，積極與上海老字號企業(yè)聯(lián)手合作，現(xiàn)在已在近十家老字號企業(yè)設(shè)柜營銷蝴蝶酥，除此以外，還與上海華鐵公司簽約，將蝴蝶酥作為“京滬高鐵”的配送禮品，推升了生產(chǎn)營銷進(jìn)一步大幅上揚(yáng)。據(jù)最新統(tǒng)計，今年一至十月份，蝴蝶酥等中西名點已創(chuàng)造營收達(dá)到1550萬元，有望全年實現(xiàn)營收2000萬元目標(biāo)。
