日前，上海市旅游飯店星級評定委員會（簡稱”市星評委”）在國際會議中心東方濱江大酒店召開動員大會，部署今年星級飯店復核工作。2015年上海市星級飯店復核工作正式啟動。
市星評委主任黃鐵民主持了會議。
本市135家四、五星級飯店負責人、17個區縣星評機構和錦江、東湖、衡山集團公司相關人員與會。市旅游局副局長張旗、市旅游行業協會會長兼市星評委名譽主任沈懋興出席會議并講話。
黃鐵民代表市星評委回顧總結了去年星級飯店復核工作的情況，對2015年星級飯店復核工作進行了部署。目前，本市共有星級飯店255家。去年共對87家飯店進行評定性復核，今年將對111家飯店進行評定性復核，其中，五星20家、四星30家、三星38家、二星23家。為做好今年星級飯店的復核工作，黃鐵民對工作重點及時間規定作了具體說明，向飯店和星評工作人員提出了工作要求。一是發揮合力，市星評辦要服務、協調、指導并舉，強化上下合力，推動飯店通過努力來完成任務;二是善于借力，各飯店借星級復核機制之力，加強自我檢查、自我整改、自我培訓、自我提升;三是提升核心競爭力，實現飯店品牌、效益的雙提升，堅決維護國家星級標準的權威尊嚴，決不允許獲得星級稱號后降質放松，名不符實。
張旗在講話中指出，星級標準和復核機制對規范、提升飯店的管理和服務起到了積極作用，使上海的飯店業在高度開放的國際化競爭中，形成了“以質取勝”的價值觀念，確立了以星級標準為準則的行業監管常態管理機制，對提升上海國際化大都市的軟實力、促進旅游行業整體發展起到了“舉足輕重、不可替代”作用。他表示，目前飯店業在“供余”壓力、人員大量流動、各項成本上升等突出問題影響下，面臨著較大的經營困難，有些問題已經制約了飯店的可持續發展。對此，市旅游局將委托行業協會進行充分調研，聽取意見，逐步梳理，研究對策。同時飯店要加強管理，提升質量，走出困境，為新常態下飯店業的改革發展再創佳績。
沈懋興重點強調了三個方面工作。一是以復核工作為抓手，促進飯店提高管理水平;二是以復核工作為契機，做到三個“結合”，即復核工作與加強員工全面培訓相結合，與實施長效化、常態化管理相結合，與產品、服務創新相結合;三是以復核工作為載體，提煉有益經驗，發現共性問題，強化服務指導。