滬星評(píng)辦（2019）001
各區(qū)旅游飯店星級(jí)評(píng)定辦公室，各星級(jí)飯店:
為切實(shí)做好2019年度星級(jí)飯店復(fù)核工作，經(jīng)市星評(píng)委研究決定，擬于2019年6月至10月底在本市星級(jí)飯店開(kāi)展年度星級(jí)復(fù)核工作?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、指導(dǎo)思想
全面貫徹黨的十九大精神，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)總書(shū)記考察上海重要講話精神，以迎接第二屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)召開(kāi)為契機(jī)，堅(jiān)持以旅游供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，提升上海星級(jí)飯店業(yè)的服務(wù)品質(zhì)，強(qiáng)化行業(yè)主體責(zé)任意識(shí)、自律規(guī)范意識(shí)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，全力促進(jìn)上海飯店業(yè)尤其是星級(jí)飯店在品質(zhì)、能力以及形象上的高質(zhì)量發(fā)展，為加快建設(shè)世界著名旅游城市做出積極貢獻(xiàn)。
二、工作原則
一是嚴(yán)格按照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308-2010）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持以標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)星級(jí)飯店的規(guī)范服務(wù)，維護(hù)星級(jí)飯店整體形象；二是強(qiáng)化工作機(jī)制，規(guī)范復(fù)核程序，確保復(fù)核質(zhì)量和進(jìn)度；三是堅(jiān)持星級(jí)復(fù)核工作“十不準(zhǔn)”的原則，確保復(fù)核工作健康有序進(jìn)行。
三、復(fù)核范圍
（一）評(píng)定性復(fù)核
2019年，各級(jí)星評(píng)機(jī)構(gòu)須對(duì)53家滿(mǎn)三年期的星級(jí)飯店進(jìn)行評(píng)定性復(fù)核。其中五星級(jí)21家、四星級(jí)18家、三星級(jí)9家、二星級(jí)5家。（名單詳見(jiàn)附件1）。
由于2018年全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)未對(duì)當(dāng)年滿(mǎn)三年期的15家五星級(jí)飯店實(shí)施評(píng)定性復(fù)核，2019年度復(fù)核工作《通知》迄今為止尚未正式下達(dá)，故此，2018年（15家）及本年度（21家）五星級(jí)酒店的評(píng)定性復(fù)核具體工作步驟及實(shí)施方法，聽(tīng)從全國(guó)星評(píng)委統(tǒng)一部署。
（二）年度復(fù)核
除上述評(píng)定性復(fù)核的星級(jí)飯店外，凡2018年12月31日前取得星級(jí)的飯店須進(jìn)行年度復(fù)核。本年度共有138家星級(jí)飯店將開(kāi)展年度復(fù)核，其中五星級(jí)36家、四星級(jí)47家、三星級(jí)及以下飯店共55家。
四、組織實(shí)施
（一）五星級(jí)飯店的評(píng)定性復(fù)核工作由全國(guó)星評(píng)委統(tǒng)一組織實(shí)施。市星評(píng)委辦公室將提前介入，指導(dǎo)、督促?gòu)?fù)核飯店做好各項(xiàng)迎檢準(zhǔn)備工作。
（二）四星級(jí)飯店的評(píng)定性復(fù)核及四、五星級(jí)飯店的年度復(fù)核由市星評(píng)委統(tǒng)一組織實(shí)施。
（三）三星級(jí)及以下飯店的評(píng)定性復(fù)核和年度復(fù)核由各區(qū)旅游飯店星級(jí)評(píng)定辦公室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)區(qū)星評(píng)辦）組織實(shí)施。市星評(píng)委組織抽查驗(yàn)收。
五、具體步驟與時(shí)間節(jié)點(diǎn)
（一）市星評(píng)委將于2019年5月下旬正式下發(fā)《關(guān)于做好2019年度星級(jí)飯店復(fù)核工作的通知》，具體部署今年的星級(jí)復(fù)核工作。
（二）凡納入評(píng)定性復(fù)核的四星級(jí)飯店自收到《關(guān)于做好2019年度星級(jí)飯店復(fù)核工作的通知》之日起，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展自查自糾，并于5月30日前將自查材料（《中國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定報(bào)告書(shū)》和自查小結(jié)）報(bào)送至市星評(píng)辦，并做好相關(guān)迎檢準(zhǔn)備。三星級(jí)及以下飯店由各區(qū)星評(píng)辦根據(jù)市星評(píng)委2019年度星級(jí)復(fù)核飯店復(fù)核工作的總體部署制定區(qū)復(fù)核工作計(jì)劃。
五星級(jí)飯店則依據(jù)全國(guó)星評(píng)委2019年復(fù)核工作正式《通知》要求，開(kāi)展并實(shí)施。
（三）6月1日起至9月30日,由市、區(qū)星評(píng)機(jī)構(gòu)分別組織星評(píng)員對(duì)四星級(jí)及以下飯店開(kāi)展評(píng)定性復(fù)核或年度復(fù)核檢查。
（四）10月31日前，各區(qū)星評(píng)辦向市星評(píng)委辦公室上報(bào)2019年星級(jí)復(fù)核工作總結(jié)。
（五）7月15日前年度復(fù)核的星級(jí)飯店向相應(yīng)的星評(píng)機(jī)構(gòu)上報(bào)《上海市星級(jí)飯店年度復(fù)核自查表》（詳見(jiàn)附件7）。
六、檢查重點(diǎn)
（一）堅(jiān)持“必備項(xiàng)目，一條否決”。檢查星級(jí)飯店內(nèi)部結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項(xiàng)目等方面經(jīng)過(guò)改建、調(diào)整后是否符合必備項(xiàng)目所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
（二）飯店日常維修保養(yǎng)、管理運(yùn)營(yíng)是否符合相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
（三）飯店是否制定與建立完備的全員培訓(xùn)制度和體系，培訓(xùn)計(jì)劃、教材、師資、時(shí)間、資金、場(chǎng)所等是否切實(shí)落實(shí)，執(zhí)行有力，員工是否能按崗位標(biāo)準(zhǔn)要求為顧客提供專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化的服務(wù)。
（四）飯店是否確定節(jié)能減排的目標(biāo)，措施是否得力并有明顯效果，是否有發(fā)動(dòng)全體員工和賓客共同參與的舉措。
（五）飯店是否修訂、完善消防、治安、食品、公共衛(wèi)生等安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，各類(lèi)安全制度和應(yīng)急機(jī)制是否完備并切實(shí)有效落實(shí)，近三年是否出現(xiàn)過(guò)重大安全與質(zhì)量事故及公共事件。
（六）飯店是否建立完善對(duì)外包經(jīng)營(yíng)部位監(jiān)管的有效制度與措施，其各類(lèi)場(chǎng)所和服務(wù)質(zhì)量等是否符合相應(yīng)的星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)。
七、工作要求
（一）嚴(yán)格按照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308-2010）的要求開(kāi)展。各區(qū)星評(píng)辦要高度重視，依照職責(zé)，周密部署、嚴(yán)格管理，切實(shí)抓好本轄區(qū)的星級(jí)復(fù)核工作。
（二）各星級(jí)飯店要認(rèn)真對(duì)照國(guó)家星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本單位管理制度、應(yīng)急預(yù)案、服務(wù)規(guī)范等進(jìn)行調(diào)整完善，持續(xù)改進(jìn)提高，維護(hù)星級(jí)飯店的良好聲譽(yù)。
（三）各星級(jí)飯店要高度重視安全消防、衛(wèi)生消毒、清潔程序和服務(wù)規(guī)范，認(rèn)真執(zhí)行今年七月一日即將實(shí)行的《上海市生活管理?xiàng)l例》以及“本市旅游住宿業(yè)將不主動(dòng)提供六件一次性用品”的規(guī)定，確立主體責(zé)任，強(qiáng)化執(zhí)行意識(shí)。
（四）各星級(jí)飯店要利用評(píng)定復(fù)核契機(jī)，總結(jié)管理經(jīng)驗(yàn)、方法創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)、創(chuàng)收突破，積極配合市星評(píng)辦準(zhǔn)確填報(bào)相關(guān)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，為行業(yè)提供有價(jià)值的專(zhuān)業(yè)信息。
（五）各級(jí)星評(píng)員及被檢飯店要嚴(yán)格執(zhí)行全國(guó)星評(píng)委的雙“十不準(zhǔn)”和《全國(guó)星評(píng)委關(guān)于認(rèn)真貫徹中央八項(xiàng)規(guī)定精神的通知》的要求，加強(qiáng)自律，確保飯店星級(jí)復(fù)核工作健康、有序、有效進(jìn)行。各級(jí)星評(píng)員應(yīng)遵循公平、公正、公開(kāi)原則，細(xì)致檢查、嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮督查、糾正、指導(dǎo)的作用。
八、其它事項(xiàng)
（一）凡2019年6月1日前進(jìn)行全面停業(yè)改造不超過(guò)一年的復(fù)核飯店，可于6月1日前向相應(yīng)星評(píng)機(jī)構(gòu)提交延期復(fù)核申請(qǐng)，經(jīng)核實(shí)確認(rèn)后方可同意延期復(fù)核。相應(yīng)星評(píng)機(jī)構(gòu)將于2020年5月31日前，安排該類(lèi)飯店的復(fù)核檢查工作。
2018年5月1日前進(jìn)行全面停業(yè)改造超過(guò)一年、或目前雖尚未全面停業(yè)，但因必備項(xiàng)目改造無(wú)法于2019年10月底前完成整改的復(fù)核飯店，相應(yīng)星評(píng)機(jī)構(gòu)將予以取消星級(jí)資格。
（二）參加評(píng)定性復(fù)核的飯店于復(fù)核檢查結(jié)束7個(gè)工作日內(nèi)，完成星評(píng)員工作評(píng)價(jià)表的填寫(xiě)（詳見(jiàn)附件3），并郵寄至相應(yīng)星評(píng)機(jī)構(gòu)。《反饋會(huì)會(huì)議記錄》、《檢查報(bào)告》則由星評(píng)員于復(fù)核檢查結(jié)束后的7個(gè)工作日內(nèi)完成，并由星級(jí)員直接遞交相應(yīng)星評(píng)機(jī)構(gòu)。
（三）五星級(jí)飯店評(píng)定性復(fù)核的相關(guān)復(fù)核材料及上報(bào)等有關(guān)事項(xiàng),市星評(píng)委辦公室將根據(jù)全國(guó)星評(píng)委的文件要求，另行通知。在全國(guó)星評(píng)委未下達(dá)正式文件前，按本通知要求認(rèn)真做好自查迎檢準(zhǔn)備。
（四）請(qǐng)各區(qū)星評(píng)辦于2019年10月31日前，將2019年度本轄區(qū)星級(jí)飯店復(fù)核工作總結(jié)和處理飯店登記表（詳見(jiàn)附件4）以書(shū)面形式（加蓋區(qū)星評(píng)辦公章）上報(bào)至市星評(píng)委辦公室。
市星評(píng)委辦公室聯(lián)系方式：
地址：金陵?yáng)|路2號(hào)2104樓 郵編200002
電話： 63330361 63330362
郵箱: shxpw2104@163.com
傳真：63330363
特此通知。
附件：1、2019年上海市滿(mǎn)三年期星級(jí)飯店評(píng)定性復(fù)核名單（含2018年滿(mǎn)三年期五星級(jí)飯店名單）
2、上海市星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)表
3、上海市星評(píng)員工作評(píng)價(jià)表
4、2019年度星級(jí)飯店復(fù)核工作處理飯店登記表
5、 區(qū)縣星評(píng)機(jī)構(gòu)及受檢飯店星級(jí)評(píng)定與復(fù)核工作規(guī)范
6、上海市星評(píng)員工作紀(jì)律
7、上海市星級(jí)飯店年度復(fù)核自查表
附件2、3、4、7不再印發(fā)，請(qǐng)?jiān)?“上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)”網(wǎng)站（www.diaogoucheng.net）進(jìn)入“上海市旅游飯店星級(jí)評(píng)定”，在“星評(píng)動(dòng)態(tài)”中瀏覽本《通知》，并可通過(guò)“下載專(zhuān)欄”通知公告欄下載。
上海市旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)
2019年5月15日