秋風(fēng)起兮白云飛，秋日的涼爽預(yù)示著吃貨們期盼已久的大閘蟹閃亮登場(chǎng)。民間素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺，因?yàn)轶π凡坏镀骢r美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品，對(duì)身體健康很有益處。星級(jí)飯店的主廚們?cè)缫涯θ琳疲勗跒橘e客們奉上一場(chǎng)無(wú)與倫比的蟹宴。
上海綠地九龍賓館
①大閘蟹血統(tǒng)純正，陽(yáng)澄湖直供
②足足3兩，一碗蟹粉面=3只陽(yáng)澄湖大閘蟹
③蟹肉蟹黃蟹膏3:2:1黃金比例
④顏色鮮亮，黃到流油
從早上5點(diǎn)開始，一直到12點(diǎn)，整整7個(gè)小時(shí)的時(shí)間，才能拆出來(lái)這滿滿的6盆蟹黃和蟹肉。而且現(xiàn)拆現(xiàn)炒現(xiàn)賣，每天只賣20碗, 當(dāng)天售罄，絕不隔夜?。ㄐ贩勖鎯H售128元）
上海佘山索菲特大酒店
蟹粉系列
蟹粉鐵棍淮山燒年糕 168元/例
蟹粉嫩豆腐168元/例
清湯蟹粉獅子頭 98/位
蟹粉竹笙燴河蝦仁 238元/例
蟹粉小籠包 88元/份/3只
上海王寶和大酒店
王寶和醉蟹擁有蟹宴大師王浩的獨(dú)家秘方
吃完之后唇齒留香、回味無(wú)窮
（三只裝：218元/罐）
（八只裝：618元/壇）
上海寶隆賓館
▲ 熟醉大閘蟹
▲ 毛豆子燒面拖蟹
上海綠地萬(wàn)豪酒店
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蟹粉水晶崤肉
蟹粉香嫩酥鮮，崤肉皮白肉紅
蟹粉牡丹蝦球
口味濃郁，蝦球Q彈
蟹粉煮關(guān)西遼參
鮮香軟滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。
上海貴都大飯店
金鳳樓中餐廳精拆新鮮蟹粉
做出一道道美味佳肴
吃得文雅又痛快
想吃蟹卻不用擔(dān)心“吃土”