由上海市旅游行業(yè)協(xié)會指導，上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦的2026年上海市旅游飯店行業(yè)技能大賽，于3月30日至4月1日如期舉行。市旅游行業(yè)協(xié)會常務副會長趙鋒和市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會會長彭立俊共同見證了大賽開幕。
3月30日31日兩天在國家會展中心進行了餐飲擺臺賽項，共有35家酒店74位選手參賽，其中，中式宴會擺臺有30家酒店32位選手參賽；西式宴會擺臺有19家酒店19位選手參賽；下午茶創(chuàng)意擺臺有23家酒店23位選手參賽。3個項目分別產(chǎn)生了1位一等獎，2位2等獎，3位三等獎；56位選手獲得了優(yōu)勝獎（本文后續(xù)列出獲獎名單及圖片集錦）。趙鋒、彭立俊，以及上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學強等領(lǐng)導共同為獲獎選手頒獎。
4月1日全天在新國際博覽中心進行了飯店工裝情景展評（酒店制服秀）賽項，有6家酒店120余位選手參賽（本文后續(xù)列出獲獎名單及圖片集錦）。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副秘書長張維，以及彭立俊、章學強和上海市旅游行業(yè)協(xié)會秘書長許婷等領(lǐng)導共同為獲獎酒店頒獎。
市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會會長彭立俊代表主辦單位向所有參賽的選手、辛勤付出的評委裁判，以及為本次大賽提供支持的全體工作人員，表示衷心的感謝和崇高的敬意！彭立俊說：本市一年一度的飯店業(yè)技能大賽，多年來成為全市飯店行業(yè)檢驗員工專業(yè)水平，激發(fā)學習熱情，提升整體服務質(zhì)量，展現(xiàn)酒店服務風采的一個舞臺，參賽酒店和選手一年比一年增加，今年達到歷年來最多的一次，新人輩出。不斷擴大的規(guī)模，彰顯了本市旅游飯店行業(yè)上下一心、持續(xù)交流，為優(yōu)秀員工提供更多發(fā)展機遇，切實加強全行業(yè)服務型人才隊伍建設(shè)，為實現(xiàn)飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不懈努力的一次生動實踐。
彭立俊特別提到了本次大賽的評委班子，大部分就是從2024年參加國賽上海選拔賽裁判班子中選聘的，有的還是直接參加全國總決賽的裁判長，他們的執(zhí)裁經(jīng)驗豐富、專業(yè)評價全面，最終評分科學準確，組委會再次表示衷心的感謝！
彭立俊指出：雖然獲得一、二、三等獎的名額有限，但我們同樣從所有參賽選手的出色表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)了一些具有發(fā)展?jié)摿Φ拿缱?，這當中，特別感謝不少單位經(jīng)常性舉辦技能培訓與各自范圍的服務技能比武，也為市賽、國賽創(chuàng)造了很好的選拔條件。
據(jù)了解，文化旅游部和全國工青婦每兩年舉辦全國星級旅游飯店行業(yè)服務技能競賽活動，今年2026年將在10月份舉行，因此，本市此次技能賽也將作為一次選拔。彭立俊要求產(chǎn)生優(yōu)秀選手的相關(guān)單位要在今后的半年當中創(chuàng)造條件，加強深化訓練，進一步提高技能。同時希望各單位把通過比賽發(fā)現(xiàn)的經(jīng)驗帶回去，在服務流程的規(guī)范性和一致性方面，進一步加強基礎(chǔ)技能訓練，在應對復雜多變的客戶需求時，進一步提升應變能力和溝通技巧，加強實戰(zhàn)演練和情景模擬訓練，以賽促學，持續(xù)學習；以賽促訓，優(yōu)化服務；以賽促優(yōu)，培養(yǎng)人才，以賽強能，脫穎而出，為一線員工提供更多的發(fā)展機會和平臺，鼓勵他們發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動更多員工提升技能水平，打造一支高素質(zhì)的酒店服務團隊。
本次技能大賽雖已圓滿落幕，但追求卓越的服務精神永不止步，全市旅游飯店行業(yè)將以本次大賽為契機，攜手共進，以更精湛的技能、更優(yōu)質(zhì)的服務，為酒店的發(fā)展注入新的動力，為賓客創(chuàng)造更加美好的住宿體驗！