滬星評(píng)辦（2016） 第3期
繼2016年5月12日上海市星評(píng)委召開全市動(dòng)員大會(huì)、部署本年度星級(jí)飯店復(fù)核工作后，市星評(píng)辦又于2016年6月22日召開了上海市全體星評(píng)員工作會(huì)議，全面啟動(dòng)本年度上海市四星級(jí)及以下星級(jí)飯店的復(fù)核檢查。
上海市星評(píng)委暨星評(píng)辦主任黃鐵民、上海市旅游局行業(yè)監(jiān)督管理處副處級(jí)調(diào)研員繆佩珍、上海市星評(píng)辦相關(guān)人員以及近60位上海市星評(píng)員參加了會(huì)議。
目前，本市共有星級(jí)飯店247家。2016年度評(píng)定性復(fù)核飯店共計(jì)64家（五星26家、四星17家、三星16家、二星5家），占星級(jí)飯店總數(shù)的26%。五星級(jí)酒店數(shù)量明顯多于往年、四星及以下星級(jí)飯店略少于往年，是今年復(fù)核工作的特點(diǎn)。
市星評(píng)辦副主任楊炎平對(duì)上年度本市星級(jí)復(fù)核工作進(jìn)行了總結(jié)，并對(duì)本年復(fù)核工作進(jìn)行了通報(bào)。
2015年度上海市共有113家飯店參加評(píng)定性復(fù)核。其中由上海市各級(jí)星評(píng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)的四星級(jí)及以下飯店共計(jì)91家。
評(píng)定性復(fù)核結(jié)果顯示：共有11家飯店因必備項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備、營(yíng)運(yùn)質(zhì)量未達(dá)標(biāo)，或因裝修停業(yè)、購(gòu)并重組、轉(zhuǎn)制升級(jí)、主動(dòng)申請(qǐng)等原因，經(jīng)上海市、區(qū)兩級(jí)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)審核，被取消了星級(jí)飯店稱號(hào)。其中四星級(jí)3家，三星級(jí)5家，二星級(jí)3家。
這當(dāng)中既有上面提及的產(chǎn)業(yè)調(diào)整和資產(chǎn)轉(zhuǎn)換等原因所致，也有部分飯店確是由于與星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不相符合而被取消的星級(jí)。這體現(xiàn)了市星評(píng)委嚴(yán)肅執(zhí)行退出機(jī)制，認(rèn)真加強(qiáng)監(jiān)管，注重質(zhì)量品質(zhì)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，從嚴(yán)把關(guān)的管理力度。如四星級(jí)上海美侖大酒店、上海嘉匯華美達(dá)大酒店就是由市級(jí)星評(píng)員在復(fù)核檢查、再次復(fù)查中查實(shí)必備條件未達(dá)標(biāo)而被最終取消星級(jí)的。
2015年市星評(píng)辦組織了對(duì)12家飯店進(jìn)行了抽查暗訪。其中既有當(dāng)年評(píng)定性復(fù)核中存在問題較多的飯店，也有對(duì)限期整改飯店整改情況的暗訪復(fù)查。
暗訪檢查后，市星評(píng)辦分別將暗訪情況與相關(guān)飯店作了書面溝通，其中既有亮點(diǎn)的肯定，也有不足之處和整改建議的提出。這一方式受到了被查飯店的一致歡迎。故此，感謝各位市級(jí)星評(píng)員，是他們認(rèn)真細(xì)致的檢查和翔實(shí)有說服力圖文并茂的檢查報(bào)告，使飯店心悅誠(chéng)服，獲益匪淺。
市星評(píng)辦肯定表?yè)P(yáng)了絕大多數(shù)市級(jí)星評(píng)員在檢查中的表現(xiàn)。他們注重行為規(guī)范、熟悉星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、檢查認(rèn)真專業(yè)、點(diǎn)評(píng)有理有據(jù)，體現(xiàn)了較高的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德，受到了評(píng)審飯店的好評(píng)。同時(shí)，也對(duì)少數(shù)星評(píng)員工作中存在的一些不專業(yè)、不規(guī)范、不盡職行為進(jìn)行了批評(píng)。
會(huì)議特邀市級(jí)星評(píng)員、上海皇廷酒店管理集團(tuán)總裁王洪慶、東錦江大酒店有限公司副總經(jīng)理秦昳、錦榮國(guó)際大酒店辦公室李建耀三位同志作了大會(huì)發(fā)言。三位星評(píng)員在發(fā)言中一致認(rèn)為通過星評(píng)檢查這一平臺(tái)，使他們不僅有機(jī)會(huì)檢查了解其他飯店，同時(shí)工作實(shí)踐也為他們提供了開闊眼界思路、發(fā)現(xiàn)同行優(yōu)點(diǎn)亮點(diǎn)、學(xué)習(xí)有益經(jīng)驗(yàn)、提升自身水平的寶貴機(jī)會(huì)。
發(fā)言中三位星評(píng)員除分享做好星評(píng)檢查的體會(huì)和感受外，還對(duì)市星評(píng)辦提出了改進(jìn)建議：1、希望提供的受評(píng)飯店材料更加豐富詳盡，以便更好做足檢查前功課，做到心中有數(shù)，有的放矢;2、希望組織更多交流互動(dòng)、培訓(xùn)學(xué)習(xí)的活動(dòng)，使大家能更好利用“星評(píng)”這一寶貴平臺(tái)載體，獲得進(jìn)步和提高。
上海市旅游局行業(yè)監(jiān)督管理處繆佩珍在感謝星評(píng)員所做工作后，對(duì)今年更好完成星評(píng)復(fù)核任務(wù)提出了三點(diǎn)強(qiáng)調(diào)：一是再接再厲，重溫標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)把握，客觀公正進(jìn)行檢查評(píng)估;二是專業(yè)敬業(yè)并重，加強(qiáng)工作責(zé)任心，通過檢查促進(jìn)飯店有更大提升進(jìn)步;三是嚴(yán)明紀(jì)律，嚴(yán)正清廉，體現(xiàn)星評(píng)員應(yīng)有的專業(yè)水平和職業(yè)素質(zhì)。
上海市星評(píng)辦暨星評(píng)辦主任黃鐵民在發(fā)言中首先充分肯定了市級(jí)星評(píng)員工作中所付出的辛勞和努力。他特別贊賞三位星評(píng)員的發(fā)言，認(rèn)為他們所談及的體會(huì)及建議對(duì)改進(jìn)今后上海市星評(píng)工作很有裨益和啟示。他表示：市星評(píng)辦一定迅即研究，認(rèn)真采納，盡快改進(jìn)，完善工作。
黃鐵民主任結(jié)合以往工作實(shí)際，就進(jìn)一步提升星評(píng)復(fù)核檢查工作質(zhì)量，對(duì)市級(jí)星評(píng)員提出了六個(gè)方面的工作思考：
1、能否充分認(rèn)識(shí)到自身形象的重要性？
2、能否熟悉并把握星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的核心內(nèi)涵，并在實(shí)踐中正確運(yùn)用？
3、能否在檢查前做好做足功課，達(dá)到事半功倍的效果？
4、能否通過匯報(bào)會(huì)及相關(guān)材料捕捉到被查飯店的相關(guān)亮點(diǎn)和不足？
5、能否在明查暗訪中把握重點(diǎn)，提高評(píng)審效率？
6、能否真正做到反饋點(diǎn)評(píng)及打分精準(zhǔn)到位、客觀公允，以達(dá)到被評(píng)審飯店
心服口服，體現(xiàn)檢查與指導(dǎo)相結(jié)合的工作目標(biāo)？
黃鐵民主任最后寄語(yǔ)全體星評(píng)員加強(qiáng)學(xué)習(xí)思考，提升能力素質(zhì)，并希望星評(píng)員將檢查心得通過《上海飯店》雜志在業(yè)內(nèi)進(jìn)行交流分享。一方面，通過星評(píng)，促進(jìn)整個(gè)上海飯店業(yè)的管理和服務(wù)水平得到完善提高，另一方面，亦希望上海市的星評(píng)工作和星評(píng)員能力在原有基礎(chǔ)上躍上新的更高臺(tái)階。